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沈老头餐饮连锁管理有限公司简介
沈老头餐饮连锁管理有限公司是冰城知名快餐品牌。
1989年,退休后的沈树岐先生在哈尔滨市道里区正阳河开办了营业面积仅有9平方米的沈老头包子,因其味道鲜、质量佳,很快在当地百姓中家喻户晓。
经过10多年的单店经营,沈老头包子积累了丰富的经营经验。2001年,该品牌开始以特许经营的方式开发市场。在立足黑龙江市场后,开始进入吉林、辽宁市场,近年来打入了北京、山东、山西、河北、内蒙古等地市场。目前,企业年产值过亿,为2000余名下岗职工提供了再就业机会。
从2002年起至今,沈老头包子先后荣获“冰城十佳包子名店”、“黑龙江省餐饮50强”、“北方传统名小吃”、“哈尔滨市著名商标”、“黑龙江省著名商标”、“中华名小吃”、“中国餐饮连锁加盟知名品牌”等多项荣誉。2014年注册成立了“哈尔滨沈老头餐饮连锁管理有限公司”。
小包子,大市场。沈老头包子的成功,是靠质量取胜的典范,是黑龙江省餐饮业的一个奇迹。在为百姓提供优质产品的同时,解决了众多百姓的就业问题;积极为国家纳税,为地方经济的发展做出了贡献。该企业积极参与为公益事业,捐款捐物,得到百姓及政府相关部门的赞许。
“沈老头包子”四代传承
百年四代传承,成就了今天的美食品牌——沈老头包子。沈树岐祖辈天津,沈家人在天津做包子的历史已超过百年。沈树岐的父亲从小时起便跟着家人学做包子,后来父亲来到了东北。由于父亲身患重病,不能继续做包子,因此沈树岐跟父亲学到了做包子的配方。
1989年5月17日,退休后的沈树岐在哈尔滨市道里区河润街集贸市场内开起了包子铺,面积仅9米。两个月后便小有名气,顾客盈门。附近的居民称这个小小的包子铺为“老头包子”,以区别于其他的包子铺。就这样,“老头包子”品牌应运而生了。
经过长期的经营,沈树岐在包子制作工艺上继承了祖辈的传统,可谓一脉相承,对老口味的追求坚持不懈,并整理制定出一套严格的技艺标准。“沈老头包子”使用的面粉、猪肉等,都是通过企业特别订制的品牌产品,不仅很好的保持了包子原汁原味的老味道,同时保证了食品安全。特别是连锁化经营之后,“沈老头包子”建立了自己的配送系统,以此严把原材料质量关。
如同任何领域的传承一样,美食中的传承代表了某种传统和智慧。如今,“沈老头包子”的第四代已经开始传承并引领着公司前行的脚步。

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